Interview Marion Kaplan-en1mot

Quand Marion Kaplan, la papesse de l’alimentation santé, sans gluten et sans lactose, débarque près de chez moi pour une conférence sur le « paléobiotique », qui est aussi le titre de son dernier bouquin, je ne peux qu’aller à sa rencontre.

Et pendant que je l’emmenais de son hôtel à son lieu de conférence, elle s’est prêtée de bonne grâce à une interview en voiture. Un entretien léger, instructif et drôle, tout comme j’aime.